26.3.23 青森市『麺匠とうぎょう』濃厚そば
所用で青森市に滞在している2日目、日曜日
『鎌蔵』で飲んだ後、〆のラーメンを食べる為にこちらのお店へ
『麺匠とうぎょう』
店舗外観
〆と言うほど遅い時間ではないんだけども…
19時頃入店
先客は数名
メニュー
濃厚そば（大）750円を注文
スマホでメールチェックしながら完成を待つ
そうしているうちに配膳
確かに濃厚そうな感じだ
ではスープを一口、Zuzu…
動物系と魚介系のダブルスープ
この濃厚さを出すには、結構動物系スープに時間を掛けているんだろうなぁ
では麺を、ｽﾞﾙｽﾞﾙ…
自家製とおぼしき太ストレート麺
濃厚スープに負けない力強い麺だ
具はメンマ、チャーシュー、海苔、ほうれん草
どれもなかなか美味い
量は多め
難無く完食。ふぅ、ご馳走様♪
宿泊ホテルへ戻り「軍師官兵衛」を見た後、就寝
Gooooooooo…
