25.11.12 秋田県能代市『麺職人 暖家』ネギみそ
前日降った初雪が降り続く火曜日
12月半ば並みの寒波来襲だそうだ
この日も上司・部下と一緒に外回り
お昼となり、通りかかったこちらのお店へ
『麺職人 暖家』
店舗外観
※デジカメ不調の為、使いまわし画像
『拉麺 哲学』と同系列店らしい
正午少し前に入店
店内は6分ほどの賑わい
これから混んでくるんだろう
メニュー
※デジカメ不調の為、使いまわし画像
火曜日はネギみそが100円引きらしい
3人共、ネギみそ 680円→580円を注文
ぽそぽそ午後からの仕事の打ち合わせをしながら完成を待つ
そうしているうちに配膳
※デジカメ不調の為、使いまわし画像
基本通りといった感じのルックス
まずはスープを一口、Zuzu…
とんこつベースの白味噌仕立てスープ
適度な味噌味の濃さで、まずまず
では麺を、ｽﾞﾙｽﾞﾙ…
適度な固さに茹で上げられた中太ややちじれ麺
これまたなかなか
具はネギ、チャーシュー
ネギは味付けせずに七味を上から降りかけただけ
チャーシューはもう少しボリュームが欲しいかな
量は普通
難無く完食。ふぅ、ご馳走様♪
店 名：麺職人 暖家
定 休 日 ：無
営業時間：11:00～21:00
